营养配餐：满足多元需求，就业方向广泛，服务多类群体

营养配餐工作，是依据人的身体健康需求来开展的，借助食物里各种营养物质的含量情况，进而设计出一天的食谱，设计好一周的食谱，设计出一个月的食谱，以此让人体所摄取的几大营养素也就是蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，以及矿物质等保证合理的比例，最终达成均衡膳食的作用。

随着人们生活水平提升，随着人们营养需求提高，营养配餐不再是运动员的“专利”，幼儿园分布有营养配餐师的“用武之地”，学校存有营养配餐师的“用武之地”，福利院具备营养配餐师的“用武之地”，机关食肆拥有营养配餐师的“用武之地”，饭店餐饮存在营养配餐师的“用武之地”，许多条件较好的家庭也需求营养咨询服务。

主要针对服务的对象，幼儿、中老年、特殊群体。

营养配餐就业方向有这些，健身会所，美容院，家政公司，院校，幼儿园，厂矿机关单位，民航，铁路，医院，养老院，保健品公司，医药公司，快餐公司，餐馆，酒楼 ,各类食品，饮料公司等 。

目前，加以粗略统计，我国营养配餐从业人员，在全国范围之内的需求，高达几百万万，具备广阔的市场前景，因为我国在营养学方面的人才极为缺乏，虽说厨师达到1000万左右规模，我国已然是名副其实的烹饪大国，但是营养调配依然较为落后，美食与营养的兼顾性需要充分发展，这便为广大餐饮从业人员，提供了很好的提升机会。

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