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内蒙古的本地特色美食有哪些?

通辽牛肉干：色泽红润，肉质柔韧，是内蒙古的特色零食，越嚼越香。巴图查干奶豆腐：营养丰富，奶香味浓，口感细腻，是中国金牌旅游小吃之一。赤峰对夹：香酥脆口，每一口都是对传统美食的致敬。呼和浩特烧麦：皮薄如纸，馅嫩滑可口，是当地的特色早点。包头老茶汤：甜香醇厚，色泽诱人，是包头人日常生活中的甜饮。

内蒙古地处草原与农耕文化交汇地带，其美食以牛羊肉、奶制品和粗犷烹饪方式为特色。以下是十种最具代表性的内蒙古传统美食，附详细说明：手扒羊肉蒙古族传统吃法，选用草原放养的羯羊（阉割公羊），带骨切大块清水炖煮，仅加盐调味。食用时手执小刀割肉，肥瘦相间的羊肉鲜嫩多汁，搭配野韭菜花酱去膻增香。

萝卜丝酥饼是内蒙古地区的小吃之一，饼皮酥脆，内馅清甜，是当地人喜爱的点心之一。1 丰镇月饼是内蒙古丰镇市的特色小吃，月饼皮薄馅多，口感鲜美，具有浓厚的地域特色。

烩羊杂 烩羊杂，亦名羊杂碎，是内蒙古餐桌上的常客。这道佳肴选用羊的内脏——肺、肚、肠、肝等，经过精心挑选和清洗后，放入充满独特调料的锅中烹煮。煮熟的羊杂肉质鲜嫩，汤色奶白，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

小红书疫情期间发货规则

小红书疫情期间发货规则如下：发货及配送超时赔付规则调整自2022年3月25日起，直至平台另行通知，针对受疫情影响的区域，小红书平台将停止因疫情导致的发货及配送超时赔付。这一调整旨在减轻商家因不可抗力因素导致的履约压力，帮助商家平稳过渡特殊时期。

小红书商家延迟发货报备操作指南如下：报备适用场景仅当商家因疫情、自然灾害、大型会议等不可抗力因素导致无法按时发货时，需通过平台报备。若收货/发货地址在《疫情期间发货规则说明》的免责区域公告内，平台系统自动延长发货时效，商家无需报备。

对于部分影响严重的地区可以设置不配送区域；路径为：ark后台→物流工具→不配送区域。